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日式可乐饼的做法

编辑 美食佳丽搜 时间: 2017-01-11 16:58 来源:邓州美食网
日式可乐饼

日式可乐饼 董俊 菜谱简介 因为想吃,所以自己做了可乐饼 材料 猪绞肉随意 洋葱(切成末)半颗 马铃薯2粒 玉米3大匙 美乃滋适量 面粉适量 鸡蛋2粒 面包粉适量 盐巴少许 胡椒粉适量 做法 step1 1

     马铃薯去皮,切薄片,蒸的时候比较快熟,蒸好的马铃薯取出放入碗中,再用汤匙压成泥,很容易就压成泥状了。

step2 2

     洋葱切才末,混入猪绞肉里头,加入少许盐巴和胡椒粉

step3 3

     把猪绞肉和洋葱末放入锅子里炒,锅子我还是有放一点点油。

step4 4

     洋葱末和猪绞肉炒一下后,再放入玉米粒,本来不想放玉米粒的,但玉米是引诱小朋友吃的关键之一,最后,还是决定放几匙的玉米。

step5 5

     炒到洋葱变透明,就可以关火了。

step6 6

     再来把炒好的洋葱绞肉玉米混到马铃薯泥里面,再用手捏成适合的大小,照片中的型,我捏太大了,人家可乐饼要小小的,我属于那种粗枝大叶型的,怕人家客气不敢夹,就做大大的。

step7 7

     捏好后,再来过三关,三关就是面粉先,再来蛋液,最后是面包粉。

step8 8

     锅里倒油,把过三关的可乐饼放入锅里煎或炸都行。

step9 9

     完成囉!至于酱汁的部份,有的人喜欢吃美乃滋加酱油的调味,而我们只爱单独沾美乃滋,这样就很好吃了。


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