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邓州豫宛香黄酒加盟

来源:邓州黄酒网     时间: 2020-05-08 11:14

豫宛香黄酒产于中原文明的腹地之镇构林镇,构林镇是一座历史悠久的名镇,被评为河南百家名镇之一,构林四季分明,气候宜人,雨水充沛,日照充分,无霜期较长,光、热、水高峰基本同期,气候条件比较优越。全年平均气温为14.6℃,月平均以1月份最低,为-8℃;7月份最高为36.2℃。年平均日照2041.5小时,8月份日照最多,为229.8小时;2月份最少,130.7小时。年平均降水数为121.3天,年平均降水量1055.5毫米。年平均无霜期为215.6天。镇境内在历史上未出现过MS>4.0级的地震记载。镇境内无环境污染源,无沙尘暴天气。
 
  构林镇的土壤乃含硒黑土,天香馥寿,故有硒土水乡之称。构林镇境内土壤质量高,适合各种作物种植。值得称奇的是构林土壤中含有硒等微量元素,这些微量元素直接影响了人体健康。中国科学院南京土壤研究所研究员黄标主持了对构林土壤的采集和研究,发现构林土壤中含有效态硒、锌、硼、镍等微量元素,硒有抗衰老、防癌变的作用;锌能维持细胞膜稳定性,并参与酶的代谢,提高免疫功能;硼影响人体钙、维生素D、氨基酸或蛋白质等营养成分的代谢。土壤中的这些微量元素的含量及其组合正好适合人体,通过食物链吸收,提高了构林镇居民的抗衰老能力。根据最新统计,构林8.2万人中百岁老人多达23位,总数位居全国乡镇之首,百岁老人的比例为2.8人/万人,而联合国确定的长寿之乡的主要指标中百岁老人比例为0.75人/万人。此外,构林95岁以上的老人有116人,90岁以上的老人425人,80岁以上的老人有3221人。
 
  豫宛香黄酒,选用标一粳米为原料,配以麦曲为糖化发酵剂,采用传统工艺酿制而成。距今已有几千年历史, 素有“南绍兴、北构林”之称。构林镇早在明清时就是一个香飘四溢的酒乡名镇。在如皋的虢酒字号中就有“三鼎、一大昌、八大家”之说,其中的“一大昌”就是构林镇的徐大昌酒坊,以产雪酒、米酒、黄酒、蜜酒闻名遐迩。
 
  今日“豫宛香”传承先辈精酿手艺,不勾兑,保留了构林黄酒酿造过程中的原汁原味,淳厚味正,色泽橙黄、清晰透明、醇香浓郁,其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素,是低度营养型黄酒。该酒营养丰富,适量常饮,有舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效。亦可用作中药辅料,以增强疗效,实属黄酒之上品。故“古渡村”长寿之乡百岁老人常饮酒。
六遗古法:
(1)黍米必齐
生产所用的黍米必须用“米中之王”,颗粒饱满整齐、色泽金黄均匀、无杂质的优质大黄米(黍子去壳而成)为佳。
(2)曲蘖必时
酿造老酒的曲种,必须选用优质小麦,在三伏天里,在透风采光、温度适宜的室内踏成并陈放一年麦曲做的糖化发酵剂,即中医所用之“神曲”。
(3)水泉必香
水是酒中之血,好水才能酿好酒。即采用国家一级饮用水源保护地丹江口水库深层天然矿物质湖水。
(4)陶器必良
酿造所用的容器,要选用质地优良、无渗漏的陶器或无毒无味的其它现代容器。
(5)湛炽必洁
酿造所使用的器具必须严格杀菌消毒,防止杂菌污染。
(6)火齐必得
酿造黄酒的火候必须调剂适度,使温度能升能降,散热均匀,恰到好处。

 
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豫宛香黄酒加盟条件:
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